中午準(zhǔn)備出去吃個(gè)飯，卻不知道哪一家的飯菜比較美味，然后這時(shí)候不同的人就會(huì)有不同的選擇了，有的選擇燈光看著舒服的，有的選擇看上去人比較多的，有的選擇菜色看上去比較好的……

你在店里苦苦等著顧客上門(mén)，卻看著人群匆匆而過(guò)，好像沒(méi)有一個(gè)想要在你的店門(mén)口停留，然后你苦惱不已，不知道究竟是哪里出了問(wèn)題。

其實(shí)如果對(duì)自己家飯店的菜色很有自信，但就是沒(méi)有顧客上門(mén)，那么問(wèn)題十有八九都是出在飯店的風(fēng)水上，千萬(wàn)不要小看風(fēng)水，風(fēng)水的好壞，是直接可以影響你的生意的。

首先是燈光，仔細(xì)觀察你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多餐廳的燈光，都以柔和的色調(diào)為主，但首先是要保持明亮，相反，使用白熾燈的餐廳則顧客要少一些，生意也比不上那些使用暖黃色燈光的餐廳。

暖黃色的燈光，不僅讓室內(nèi)更明亮，讓眼睛更能夠適應(yīng)這種光線(xiàn)，而且還能營(yíng)造浪漫的氣氛，讓人更愿意在這里用餐。

其次就是桌椅的擺設(shè)，一般來(lái)說(shuō)，偶數(shù)象征的都是吉數(shù)，如2、4、6等，所以桌椅的擺設(shè)最好是偶數(shù)。

吊頂做得太低會(huì)讓人有壓迫的感覺(jué)，而且座位不能在吊頂?shù)紫?，這一條不僅對(duì)于家庭裝修適用，對(duì)于餐廳也是一樣的，過(guò)于低的吊頂讓人在用餐的時(shí)候感到頭頂被壓住，從心理上感到不適。

廚房不能正對(duì)餐廳大門(mén)，廚房是油煙集中的地方， 如果正對(duì)著大門(mén)，那中間勢(shì)必就是用餐的地方，油煙穿過(guò)用餐的地方從大門(mén)排出，肯定會(huì)讓顧客頗為不滿(mǎn)，如果在廚房另一頭開(kāi)一扇窗，窗戶(hù)又與大門(mén)相對(duì)，會(huì)形成“破財(cái)”之勢(shì)，對(duì)生意也有影響。

餐廳內(nèi)保持整潔，我們經(jīng)常會(huì)看到有些餐廳幾乎沒(méi)什么人去，桌上擺滿(mǎn)了店家的雜物，這樣的餐廳，不僅用餐的時(shí)候感到不愉快，而且會(huì)感到自己不被尊重，所以，身為一個(gè)餐飲業(yè)老板，在這些方面還是長(zhǎng)點(diǎn)心吧！（文/T）

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